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4 n: U( {1 D4 y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l2 {; r) m$ Q0 t) a. v9 h
1 W5 ~1 x c1 z c- S& }tvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 y( d7 i8 j1 Y' m; ^7 I- ^
" J0 @. ?2 ~9 S& {# M, s; W9 y, ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
# C) G+ N" N) ]: n+ X) a) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: T1 |& m( o; p% ]9 a# A; s/ I& w
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；% C) A' u1 i. @1 Y
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2、胡萝卜10克去皮擦碎；5.39.217.77, B4 n) X2 T4 {) D8 I/ d+ w
- J: h0 P# G0 ~5 Q" ]公仔箱論壇3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
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* }% \6 X! w5 s z公仔箱論壇4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
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5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
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6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
( ^5 i2 s- p6 t) B1 R1 Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 I3 P) a$ s' U( Y" Y; f
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1 C+ m$ t$ E& l+ V, w5 U# G$ W3 ^公仔箱論壇特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
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再来做田园鸡肉饼（7份）公仔箱論壇8 d3 ~1 P6 J, ^7 w4 U
( y6 m+ t( h9 N F, J% K原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& ^4 F h- o! H$ t
! h, i% a' s4 T$ @调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
1 h; \' J* x7 z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^; q% V, R2 u( Y! [6 i做法：
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7 j4 P p( }8 y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: Z7 q ^; p$ C6 z
% _, j8 E1 N$ w0 Z& I! n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
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: i! j7 X* B A9 D! t8 u% i5.39.217.773、拌匀；, n7 i; Z7 @4 k' D( s. S/ M3 D/ ]
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4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
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9 n) P* w8 F) V' Mtvb now,tvbnow,bttvb5、沾裹上面包屑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# _/ i6 q+ p7 h
1 K, u" E; m+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
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贴士：
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5 A% d+ p O' l7 k! E) j5 y1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb- D+ e2 T7 \; V5 L" ]
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2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。# J# q( w. Z3 f6 j$ k) S
. D& j( j3 J- _( L. b7 N% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [ k" W r4 v, P1 l
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 Z" F' o9 N5 z7 {$ D% ^2 z
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非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！5.39.217.77 k, h" J( ]2 H( z# L
# b* K+ ]6 Y/ s5 atvb now,tvbnow,bttvb没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
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5 L" d6 L! l" d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。- e- D7 U/ m9 R: |
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活力的早餐也可以轻松享用！公仔箱論壇" E5 C3 I$ Y! x- {% l
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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