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5 X& \( [ ^: w- {tvb now,tvbnow,bttvb先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
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# Y. e" @ r7 ~2 }9 O+ Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
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做法：# F" [$ Y' x7 R/ r
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1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；tvb now,tvbnow,bttvb, a) J1 a" {7 f. u
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2、胡萝卜10克去皮擦碎；
5 P& `8 |" q4 G! M8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ u0 g. P3 d+ ?( K" ^5 ]' K
3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; g. F! g; [& N6 s4 m- _
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4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb) L) |/ `5 p5 Q6 W8 E, ~2 J. x% Q9 R
) A* n1 q" J$ X( h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 [* }1 D% H6 M$ p/ y
# D3 t5 {% z% R& v2 T' {$ _6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
$ ]1 a* L' D* s$ F x: S ]8 ^1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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p5 j6 n1 V! N5 P0 J7 s5.39.217.77特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ w- }! }' j W2 x7 p
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再来做田园鸡肉饼（7份）
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原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
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调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
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做法：& ?; [" I% F5 e3 t/ w
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1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；
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2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；" x! m- H2 Z5 W- O! n2 m
7 n7 P& g7 V9 z; z2 J- Q; S公仔箱論壇3、拌匀；
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. [6 o8 h$ Y$ `: `& {5.39.217.774、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；# }4 L, h1 Q f ^ a
+ P/ d# S2 z Z: mtvb now,tvbnow,bttvb5、沾裹上面包屑；
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! q: o: h) f t+ n/ O( L' A5 ^公仔箱論壇6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。tvb now,tvbnow,bttvb+ j, k' c6 m l4 {8 I! |3 f
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" R, V% p# h8 w+ e& a2 q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
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1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；! ?4 W6 }5 a7 Q* D
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2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
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" G3 {. n' r1 a8 h" A. p$ A公仔箱論壇最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦公仔箱論壇, A9 Y H' }- b2 x% x' p
6 ^) v6 A" t) K* Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 e c. i; }: Y- n' @
2 ^) i+ j8 D! f% \6 Y0 f公仔箱論壇非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！公仔箱論壇* {1 ]( A& p8 h5 R
+ ?7 _ x1 ~3 a! S& t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb' N6 [# K: L' \1 B
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鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
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- e* C+ F" G- z4 u6 j) T活力的早餐也可以轻松享用！5.39.217.77( o7 a4 Q" h Q" g6 X
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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