6 M1 Y8 U9 O) s% ftvb now,tvbnow,bttvb
- _* f+ K- `3 G. U- w公仔箱論壇先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m r1 J: A P! K6 N
公仔箱論壇0 F6 u9 b! P# j. f1 {2 s
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
6 F8 n' u, g* N# Y* f5 v1 g5.39.217.77
/ o$ }# S+ y- F8 v2 h2 p: i- }+ g% S: u做法：' q. D! \, x5 |+ c( [# s3 o* Z5 @4 D
8 N2 Q# ?4 `/ A1 d4 q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
, r+ Y- s* S# R; T2 L, K* @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 a1 M. t: c7 s* n+ I) w" b
2、胡萝卜10克去皮擦碎；
1 Q& c2 B5 I6 rtvb now,tvbnow,bttvb
' O+ c+ S% Z3 y5 _8 Y3 E3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。5.39.217.778 P* F5 \# v- U, p4 g
; J3 E+ ], O3 N% @ k7 k/ g4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
6 ^" k# j# Y u8 {& ]0 H公仔箱論壇
% A7 X- L2 H8 W5 e! ^0 D5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
6 y c* v5 W8 o5 ?& K
# @8 Y& f S& _$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
% ]' K- I' c: r5 b* z) E+ g公仔箱論壇
' f3 f4 e C% j8 j8 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, n2 e O3 C0 C+ ], ~
5 s \: j* b- |, K5.39.217.77特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎公仔箱論壇$ A$ p: i5 C& O- F
8 w3 J4 \" h( ?% n9 G, ~+ N
( O. b/ O2 m9 J/ `
( u- ~ d8 ^" i再来做田园鸡肉饼（7份）) l; E2 z1 i3 a i8 Y
; ~% _7 u# w" j, N! j1 b6 p) x
原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； tvb now,tvbnow,bttvb" ^" o$ F2 _# z1 @; K3 e
, }& A" s. I4 I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
; t8 j4 {+ [' w- C0 S) |4 e8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]) k3 N' O( v9 z
做法：6 J& h' s7 ]+ _# R# P/ u+ [
1 K+ T6 G, O% b# L
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；
2 [; u+ R9 u& b0 b6 t, F- j
, y# J1 l/ y/ _+ L/ O8 c! x0 Atvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
. [4 n$ E( W3 r7 y1 m5.39.217.77
9 b% w# e+ r; T( r/ ]3、拌匀；' R1 x2 D8 E' w4 B( W
! i0 S, K; p) I; Z9 {5.39.217.774、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
: ]% [' W* i% g0 I3 G- O% Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ R# D: v& I( b0 O& u5.39.217.775、沾裹上面包屑；
& \+ k$ ^) b% }- M
+ B% ]7 L2 Q6 S+ G6 V8 |. ?6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
# x1 q, ^3 \! H1 _' n" C6 ntvb now,tvbnow,bttvb
% k. L" K3 s: Z# E5.39.217.77
1 }5 {( g/ W; g% d公仔箱論壇
9 ~0 w. X$ M$ b7 T9 Q1 F+ {公仔箱論壇贴士：
( E4 c% f; b0 V+ x+ A! R) I( c( G. b, E8 r6 Y( v6 g8 i
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；5.39.217.775 q9 n+ r9 ^' L! z4 y
( U+ N6 E. T& b4 y( x3 ]2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。tvb now,tvbnow,bttvb5 P' k5 R# Z7 Q0 [5 D+ s) m
. l$ l9 n% q, X6 W- q/ n/ {0 b' c g) q$ B! p
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
* |/ f- x. |& C3 M5 g, l+ Q
( v! _( \& e% J: n2 r4 l @公仔箱論壇 ; \/ t$ |! `. f+ A" I
0 D# J2 X: y/ ?非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
/ p% Q' s Z. W/ i/ M2 l+ x; R! z6 I- l8 ~& H% {
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
" Q: G0 R! |8 m2 X3 u' c5.39.217.77
2 M4 m9 ]9 X2 `0 T7 n5.39.217.77鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。tvb now,tvbnow,bttvb6 n: `& |- j$ c4 a, d% `& ]" H
5 S) p' g$ g# h/ j, S# V9 u1 f# _tvb now,tvbnow,bttvb活力的早餐也可以轻松享用！tvb now,tvbnow,bttvb! V) s) v) v) @. _* [8 g& C9 ~ b
公仔箱論壇9 f& K1 p0 a( E# i
 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 