原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐6 p7 J- g. J5 D" i& Q% D3 @
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做法：公仔箱論壇1 ~: E" m! U6 N- j8 a. E
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
! x Z5 a- R4 b1 I8 Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
! G( I4 V, L( D8 \& q7 P3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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! h* q7 L0 l+ J% i5.39.217.774.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘9 G9 u& j" _; i8 I- Y
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感 P' h3 ?- c& W v9 a
) [' P& r2 C# O0 F/ j; Ftvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。: ]2 T2 t3 x: }; V7 R
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！