原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐& S x0 a# u& ^/ V
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做法：
' T& G* m, e2 t2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用5.39.217.773 q0 ]( r) g5 |" a
 
7 e# `4 ?2 D3 X3 \, j& `( V' l2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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- n- M# H5 S* ?8 b0 E9 [3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒公仔箱論壇2 M9 |; Y+ G% b# Y1 b/ [9 H
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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- i8 W \, G0 ?* c6 }3 b5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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# f! c) ]! m& K( B& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇8 Y ?0 J% y# D. j9 |% I, R( F" B8 E6 X
" d$ d6 ~: U& Z3 {- P% e( i! Z5.39.217.777.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。2 d" z" v8 {* U/ K( r, d4 ]
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！