原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐7 @+ T7 ^- \) W. `7 P# ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 S2 T, d3 b. @/ f
做法：* |+ l, X1 K6 N% J
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
3 e1 F, i' C/ }# ^+ e ^( v7 y, G5 M# i公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k \% @0 W$ s
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
7 z* J1 v8 H9 l& n- f1 H  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( R5 b. |$ l8 g. k# {2 e# N3 B
3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒8 z! a* x6 t8 p7 m1 X
 
3 \9 Z: C& L8 v4 {0 x! ^( R1 v4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
. n/ d- v! m! u: j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; ?5 z) ]6 q
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
* z. I2 d6 B& \$ q" P6 e2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \" T$ v1 x/ K1 j( n- i9 u! Y/ c6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇6 p, U, C" ?1 C1 P# E
2 s- g* R7 q/ v' F2 @0 ^5.39.217.777.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
4 Z" R ~3 l4 Y& Y公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！