原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐( Y4 S% T& J# J% ]
- e* }1 R# A( y7 e4 E+ I: Q做法：+ {2 y1 m3 |! E$ i) i) n. r
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用公仔箱論壇( i, Q& M' O% p* e3 n
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 V/ W/ E3 i7 s" r8 A2 U
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒5.39.217.776 K% `. C, i; k ]" w- s
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果tvb now,tvbnow,bttvb0 d* j5 E+ J% m3 Z) O& j( u
1 L9 O/ A. J/ l$ R& v5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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3 ~1 I. A* J7 F% S2 F( r' Z. r& W5.39.217.777.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！