很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% c/ x$ ?3 o6 t: A1 E7 u& K
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。& a9 [. `6 t. p: T+ `& a; i
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' b/ P- J$ F; C% t0 b( Z
原料：(2人份)
2 }9 W `; r5 q/ s公仔箱論壇鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)& e+ K7 \3 K) K
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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+ {; D) p, A3 J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w# I! w9 d4 A3 \公仔箱論壇炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
- R- y) u6 F* `4 U3 y* D$ m切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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) I" c0 ]" l. B( b N* H6 X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。: L3 Y$ X- e6 X! P7 G6 w
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。tvb now,tvbnow,bttvb( l: V5 X: o/ a$ g
别有一番滋味哟~3 ]0 S5 Q4 }4 k; f# w( P( F
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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