很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。# ?$ F0 y B5 {1 O* u" l
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇- t$ f. q/ t- N1 i2 i
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。; ~( W2 j4 X- |; I* a) l
原料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% I- l; f |% H+ z
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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/ j: r7 J8 t! q鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb% C3 }" z8 v: _5 @8 `
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# i+ v* X# T! T" U. j; U' h5.39.217.77炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
n' J5 M! _# ]6 O; n/ [$ l3 x5.39.217.77切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。公仔箱論壇& W) j1 M2 d/ Z5 s3 A
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6 b2 |, u) T( p4 O1 B, Y# h; v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
2 d1 a9 G2 N0 t+ V) ~% O; B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v ]2 R U0 ]! y. s- I, j
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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