很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。公仔箱論壇6 S9 S a/ P! Z0 I
5 r" d3 F. [- c3 { G& J" P# E+ `片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 i; M2 y+ E, F* ?
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: _# U5 M; ~! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
3 G) u R! M% Z$ H9 utvb now,tvbnow,bttvb原料：(2人份)0 [$ ? K m* K5 b$ {$ c$ C
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 {. o8 A% E8 D; j7 P& ]8 v
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; @) K& t1 c+ K" h1 }
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。2 e/ i( f7 W8 c9 [
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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' l2 Y' Y f/ b! n/ J奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
' q% U2 M8 [3 W. Z2 b公仔箱論壇别有一番滋味哟~5.39.217.77+ u; D( t7 O/ b; I
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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