很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。* D' t' @/ f4 ~
3 d$ G$ |0 `# V( r7 I A9 K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& ?: V( v, l" F2 J& H
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4 W( K$ A$ B8 D: i: ?1 Z1 C* d: N公仔箱論壇西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。/ F6 u* s( S4 g" K0 W! Z) J
原料：(2人份)
4 d1 H0 O w8 E Otvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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2 o1 Y/ l( z$ s$ \0 Z ]炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb( Y. ~$ G8 v) v) V/ a6 Y
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。公仔箱論壇2 U0 K1 C9 s- h( y% u8 l+ K: X
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& e! {( E7 i* r炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。5.39.217.772 i0 ]5 t; @% A6 H
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- v- F4 L6 ?& ~公仔箱論壇奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 C/ D5 u1 A+ Z+ k; j! N
别有一番滋味哟~
" T. `- h: R' l: q( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' N' Z! ^! B8 X+ z: Y; q0 `
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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