很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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5 U$ D9 P( |$ Q% ]1 b0 b# s5.39.217.77片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。& G! U( Q6 [6 e6 M
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8 |5 E3 p# t: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
3 _/ a. @, F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：(2人份)公仔箱論壇5 Z: ^, S) Z6 K. ~( O H0 R' B" q
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇! R; p2 x# h, R
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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% ?; v; h8 `+ F+ O/ j5.39.217.77炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
j- [0 @5 w5 b7 Y$ M" a$ D: X' k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。* T F* x8 G- q1 g3 X+ F% `% S8 E: w" H
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。, { U) V- z3 ]
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。0 W, i8 `0 k4 o3 m5 U
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb0 z W: ?/ x' f! M- j" Q
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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