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朴实的家乡菜肴

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100多人的饭,要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香tvb now,tvbnow,bttvb  E& A, [' M" D- I) Z

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大厨都是乡村厨师,也许会的花式菜不多,可是水平还是可以的,关键是为人品行为要好,不好是混不
' f" y7 ]8 E8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下去的,靠的都是口碑载道,手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农,有红白喜事时才做
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5 S6 [  F) ]5 \' j4 ]) O! }, I( @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 h" u7 N# M( ^* Z6 M
操刀的也分生和熟  各忙各的/ k% U2 ]2 m  c
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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4 [% Y7 \0 H& c0 i3 F半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然
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4 m+ A1 S7 f2 o露天大厨房
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小村风景公仔箱論壇/ T; `, J( G; O/ R, o* z

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- Z, O6 L6 G6 C餐桌餐具这类都是租的8 L% [- b2 K. b
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香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好
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( ~1 {+ E0 l, ]+ v: z! k大厨动手啦
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; e: P4 }: W* z) H/ N) T摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多
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+ _/ s8 \- l( z. ~! ]场地平时用来晒东西的7 W4 d$ \/ Z- j+ t3 @6 q

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最有味的粥----杀猪粥
: f0 f- t  }) r; E! D5.39.217.77   一般是凌晨6点多刚杀猪,放的血和内脏,内脏大刀搞碎,放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放
: o+ S5 F* a3 h4 i0 i4 x的,我是8点从玉林回到,赶不上了,不过那时还是很好吃的,我喝了两大碗
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准备开饭!!
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上菜  这个叫笋丝
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看到那个手法没?有点讲究,我试过,我那样子捧不起来
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0 ~& ]# [9 O9 X! y6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味的西芹炒肉糕
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香炒鸭块  
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农家酸菜炒牛杂  j" a/ Y, v& A9 X& Y& a- H: [
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生抽盐巨鸡
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