[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
5 K- ~! @4 a5 r6 rtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb! f; I9 E, Y' I% {
　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) ^9 r. ?6 L1 M9 G0 p7 M
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb7 M- m( Y" L5 f. U- C
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；, O7 n* ]  M( K( H
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
8 t" W/ Q* c+ E9 p0 W! Gtvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。5.39.217.770 V: S( n) f: ?( e$ w7 C( F  ?
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。