[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
# d3 t- H" u9 p- Q& R　　制作时间：3小时
0 ]; v( o6 |  L5 s* g2 N2 k) p　　主料：小犊牛外脊肉150g公仔箱論壇9 _- K% O& ^$ L$ Z
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
# k1 h7 w0 ]. z8 o% G1 X　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；! F5 N& Z0 C: u/ k$ S
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。公仔箱論壇/ L1 |1 I: M( `5 N. a
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# u# ~$ |3 d' ]0 _2 Z
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。