杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
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主料：小犊牛外脊肉150g
" E3 L' d" z) Z9 R7 o 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
* `: k+ a) n4 c2 L 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；* l7 a& g; Q: w \" B! g7 l
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。公仔箱論壇$ T* ~2 \! [, t
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
. S& o, U, [9 T9 u( d" r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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