[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
  ]" r# f" b5 u0 J  E' O* @2 c* S( r5.39.217.77　　制作时间：3小时
# {. |/ l$ k) o$ s5 h公仔箱論壇　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ B7 d9 z! ?" L% F6 D7 v
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! B" k6 z: {$ j% x
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；5.39.217.77+ F( t+ z/ p: f& T7 Q2 ]
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
7 m- @! o9 L1 F; R7 v+ @! K" F8 _6 _　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
6 h7 h. F" l5 F' Y2 _7 k5.39.217.77　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。