[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
: ]. \  o3 |, c  I$ G8 D公仔箱論壇　　制作时间：3小时
. u; V1 D8 p7 Q　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* g; D% g) w- \- A
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
4 ^5 T& |, v6 H8 A5.39.217.77　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( i* k5 o  Y( ]" E8 E
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
" I2 r, ?* Z: M2 K. E+ c5.39.217.77　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb9 p  s" E4 u; c1 x# ?) e
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。