[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
( F, f+ T: q* M, M# Z* C" D% k5.39.217.77　　制作时间：3小时
1 f1 n7 Z2 g8 X8 W+ J　　主料：小犊牛外脊肉150g
* W8 _, w: G: k6 ^4 q　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
  `' P7 T* t' f$ l( ~5.39.217.77　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
3 U. W5 K9 P9 |+ ]* d& J) F　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。公仔箱論壇5 H% L# {( N% x# ]/ M7 Z
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 a* S( x( d  l" u, t
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。