杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
/ e. M- K4 X& J# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时
5 U9 p7 p9 _9 L& `5 a 主料：小犊牛外脊肉150g
6 h6 _+ k8 L7 G4 J 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g公仔箱論壇5 u+ z2 |- I' o e! I2 L# b
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
: o5 T! ?1 A* a, E; s C& H5.39.217.77 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 k* M. G3 ?. W+ \% _% U3 v [
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
4 s1 G# L2 D& M6 x j5.39.217.77 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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