[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟
# I# B! F! z# ^1 G/ L5.39.217.77　　制作时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 O' O9 X+ v$ G" Z
　　主料：竹燕窝100g
' a9 T; P- H# B" s; Xtvb now,tvbnow,bttvb　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
6 j, C/ R/ n& Q1 C　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；5.39.217.777 @: j5 M7 c2 c; S% W
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；5.39.217.775 H$ g: F( E* t% u+ n0 g( d
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。" X$ ~+ V/ u4 @9 {( S0 O
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。2 T! Y8 f1 f) y& V, ~2 g) q
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。