鲜虾珍菌汤 L0 x( [: W. K. M* J
准备时间：15小时5.39.217.77' A, U0 N5 Y6 u
制作时间：4分钟
: u w2 u: w- d& i% d+ L9 W+ k 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
7 ~* W' p$ N$ O/ y3 m 配料：广东胜瓜40g, t* J: m% _: b$ P1 w' [" G
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
) G; Y8 L8 l9 _+ htvb now,tvbnow,bttvb 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
3 w3 y3 I& V+ U) \$ U7 {( ptvb now,tvbnow,bttvb 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
7 k" ~! v/ a4 j7 a$ |6 Q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用! e6 \& U* u7 a7 @& z# X' z
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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