[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料: ?/ n" Z8 W/ c- Q
麵粉 4~5克
6 r: K. Y6 `8 x公仔箱論壇蛋黃 2隻, k: G7 {- Y2 q( l% T
鮮奶 130克及30克
4 B( Q/ X7 d; m/ ]# M, u: L公仔箱論壇砂糖 5茶匙
) m0 h0 \8 R9 o1 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻公仔箱論壇6 s5 D. z' S8 q  ?; x! ^
註：以上分量約可製5個公仔箱論壇) ^; e! g/ h3 H0 g& O7 F, Y
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步驟
/ {8 X) b: O" }1 }  P1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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/ O" |0 g+ o$ _; o) ^! d2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。+ l. m, H6 v( u7 _
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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0 Y5 @: n. d. U# o4 _; t  j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 f6 Q$ l% }9 z. \8 G) O, @" g
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb( t  b8 _) I8 g3 Z+ s

mimi-yi

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