[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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0 c! e' L. \& v& }5.39.217.77材料4 ]0 K8 y# d# u5 X
麵粉 4~5克公仔箱論壇1 }, E# u$ W1 K" E
蛋黃 2隻公仔箱論壇( e  D2 O3 H$ B7 {" p7 w* n) Y& J
鮮奶 130克及30克
3 D" R1 @" t$ w5 E- j" \; [5.39.217.77砂糖 5茶匙
. X; P0 D% a, I# D蛋白 3隻
9 E( o/ I/ n3 Z: y% \tvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個$ V" ^' o! o; m, X* |2 A
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- W2 f" r& y' m4 Q# |tvb now,tvbnow,bttvb步驟5.39.217.77  P& ?+ j2 \2 N+ H3 \6 X
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
0 L$ l3 _% x9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. B3 g2 A: w
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇1 J  N5 u4 [- v0 a1 i- p; S
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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* |5 i( J; h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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