[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 c  k: _# J
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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 [( {3 e4 N0 z/ T0 [
麵粉 4~5克
9 Z( c( h( M/ Y0 c3 Z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 _3 i, Z' f2 x7 p
鮮奶 130克及30克
# |: y' N( O. k6 M0 o; @公仔箱論壇砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# B; K' n1 \" \, O- D
蛋白 3隻
. i$ B+ g% q' }; f2 ~5.39.217.77註：以上分量約可製5個
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; Y& I  O! P/ d) E步驟* P  P5 o( g# o5 f0 V2 u4 x
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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" T; R9 d9 g: T% z8 i5 Z' i公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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6 j% N8 g; c6 x8 ]3 Y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F* R, {  T* e/ ?7 s

3 I+ r7 I. l9 |9 H* @; B% S5.39.217.774.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇& G4 V5 D  L; \3 ^

, c' k6 o- _; p8 P7 g; w* y% F2 utvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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7 I* Y3 G3 f; ]" Y6 b5.39.217.776.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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