[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

  x/ T  y$ j$ s4 J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B- q. o( ^; s4 K+ n7 s7 U
材料
9 a, E  J) Y2 o; [3 f1 T4 I5.39.217.77麵粉 4~5克
8 W) N9 ~; H" E, e8 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
5 ~) o5 i8 [# X) `4 w公仔箱論壇鮮奶 130克及30克* |; q  r4 l. v& l0 y' m* F5 |2 w
砂糖 5茶匙2 v2 }8 g4 N! B% c6 K* h
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& m( U8 j: D6 x8 R$ {
註：以上分量約可製5個+ E; a) |4 j) ]
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0 u  n' C& W. B: Q6 Y, T5 g) o! J5 Z步驟
7 T7 W, l! z& e0 f. [8 e6 n5.39.217.771.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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, t0 P8 `( S/ q+ Y0 Q2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇, X% {7 X& @$ ]; ^  N

4 J) `* R2 P9 {2 o9 ?6 c3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。5.39.217.77  b9 d: m) M$ v$ {. _0 L
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇  ]- N: s. y2 }- F1 G" c, g

0 i! \5 X2 s& N; e; `! d" \! Z公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 d* `4 p2 u. b* A9 W
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。5 f- r+ X4 L. r8 o: o  j

mimi-yi

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