[西式食譜] 蝦湯麪

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  k% d  ~) ~, R2 h7 m

& V# }7 k5 b% c- _3 u5 v  o5.39.217.77材料
6 J; [0 ?+ F5 k+ j公仔箱論壇油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦! V. U4 R3 f9 ]" V

& ~  i. k" C, [% t5 o" C6 v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料5.39.217.77/ M  T0 \% X) ~$ Y" v. T8 p
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
  }! T: M; V' X, P* W
$ \; E" S, J& K* atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 J: T' h  X( H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) N0 c$ R2 W
1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
$ Y. M1 I2 I& u1 v+ W; y5.39.217.77, x8 ?" q6 a/ z
2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。5.39.217.779 Y  B' n7 g' O2 ^
9 J/ w0 D6 Q; [% [+ k( b  k3 R9 V
3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
* @$ G/ I6 t+ k5.39.217.77
$ L0 A: U/ Z7 b$ S+ K4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
- U6 S+ j+ A3 S5 J9 J0 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( `% N$ ?2 t7 i1 E" K1 C! c0 q$ c( O
       
# [, D0 W+ `! ^) e" Y公仔箱論壇) `) j  Z3 i5 U& k$ [- H9 E
        5.39.217.77/ [9 K8 }6 Y. a; F
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
( C3 L; e8 M  U7 _0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。