 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" S) ?( |6 ]3 b4 L W% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ |; X2 s, O1 I; X- M0 o6 a
材料+ r \$ i( x' B7 V; [) B
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦+ h1 G" u, j' O( N$ W
: u4 w' |% B( U. m. H* W. [( ]5.39.217.77湯底材料tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 R V: i8 B0 x) Y
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
' E0 ^2 z4 B5 q5 V# u- P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 Z. c6 [8 E7 j
公仔箱論壇/ D% Z' e! C! w; e$ n8 h
做法" D* d% s) Y# q6 _& ^
1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
$ X( A/ D1 l" K4 I, x" Q9 X5.39.217.775.39.217.77. l" N) F" d3 b6 M
2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。
% g. U+ ^" |0 V5 K公仔箱論壇6 r9 i& F6 Q! T3 k8 [
3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。公仔箱論壇' O) y$ B: M* h) q
, S$ P+ M, o) J/ x( g
4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
7 x# W5 ?3 D% s" d: \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* _5 P9 x+ o. Z5 _" U2 X# V {
8 [5 k |, M& e/ w" etvb now,tvbnow,bttvb
# `# H2 n& i5 C% U) Utvb now,tvbnow,bttvb
4 X2 N3 }2 N2 O, r5 u8 T3 B5.39.217.77豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
% E" e# W# L, Y' d# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 