旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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# J0 `# \0 s; [- a0 J) x公仔箱論壇Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 5.39.217.771 T/ V& K% I9 ~' D
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb7 S! S& U) e# ^, @- z5 \, }( {
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」公仔箱論壇, f3 T" B! ~# f9 N
: `3 j$ d2 i3 N8 f' N8 [公仔箱論壇第八種口味日日不同' Z- K! s( e% s0 T `1 J
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」5.39.217.77$ L7 w, L4 d7 W" P+ d
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雪糕機似售票機，搞鬼！
3 p- `9 b0 b- U k e公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5.39.217.77% ~6 @% x5 i+ g$ P+ l8 R! r: N
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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2 s5 z" `. m/ i8 |& z r/ L9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb$ \. `1 Y9 l o$ E" t1 J P
8 q* ?2 f4 L/ |% |, ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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; N9 ? z& Y# O- N& P; f- G) }( d0 d# z2.呍呢拿+ e5 B5 P* z1 W% I
+ r( F* P" E7 M& l公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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/ v( q( X. [' b1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬5.39.217.776 p2 T! m5 ]+ y+ T/ X- |
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。5.39.217.778 Z- P( g% J6 ~+ Y, O$ i r; R; G
# A! i+ o7 w" T, _) K7 |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪
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0 R! O$ x$ ^2 u2 L: \% Y9 s- B甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
. ^ `- b- d, I4 H- P% J5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 Q2 t4 C4 `' P: v+ {
5.有機豆腐" l& }2 u e4 R$ }( C) C0 w
* _2 H. E( A5 U' Q& x公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！$ l4 B( ^) m; w4 a
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6.比利時朱古力
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1 C# e j( _7 J' {我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 5.39.217.77, `9 t2 @# `2 a# N8 v& I L. y% W! c
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7.芒果
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9 z1 R8 E2 O1 W9 itvb now,tvbnow,bttvb真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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地址：旺角西洋菜南街
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9 o' M! n1 z$ f" X; X3 i$ Q同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。5.39.217.776 b, b8 D! M: y, N' L# Q8 K
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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! F, P( _) K7 q: z |' N& e公仔箱論壇■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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# G* c& E5 |+ g: \4 U% X3 ~5.39.217.77
% a" }) y% |3 h公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J @3 G, n1 X% e. Q
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。公仔箱論壇& G+ z) h# j1 I( x- B0 [: P1 V% v7 F
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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