[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。. Y. Y3 _/ i' G6 Y
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　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇% v. Y7 j2 |) a. S. `" u

: T$ |/ \) v$ N( C　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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7 C* o/ w3 T% B% qtvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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  q4 ]! [: ~  l) o7 L/ r$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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) B- Q- p) Z2 |tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' w0 M8 W5 _5 h5 m* r

5 O9 ^! J/ u4 Z: B' i: y4 g公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。