[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
4 \% T% X1 C$ Z& f$ I9 j% [tvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
3 U7 \. K# U; s2 @　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
5 r$ o0 q; r) n5 Z7 B/ \# qtvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb  z8 v  Y/ ]6 a/ W* G9 j; y: A5 v
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。- b2 ~+ h# G7 _4 q
　　功效：
3 C/ N7 H% D) Ztvb now,tvbnow,bttvb　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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