[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 t/ h# x( x7 m: j
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
6 ^1 A- x3 [1 t# O0 Z公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
+ T3 V' r0 e! e. i公仔箱論壇　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
! E2 Q" |: p+ K% r! p' i# O" j1 y　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
" J' p; R. w+ j  c公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇( l/ r9 C; c8 Y( x. }) r6 w
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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