[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, \  [: C2 N6 [) x; ]9 Q
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
# l8 X3 x9 J) Z9 i* q) z1 B( F公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
% u$ K/ c. P4 i, ]2 a7 S1 o  G" o公仔箱論壇　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
9 ?- @9 v( [/ C* `: Y' ?$ V( T公仔箱論壇　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。7 r$ d2 D9 V1 P1 r
　　功效：0 r) E& O) s" x. N7 \! H# H' Y: k
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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