[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
! p. ?- U! R$ ?7 `$ l4 N$ |* ?* O8 L　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
% @7 h0 \+ Q4 F$ S5.39.217.77　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
  b( d# A9 |  l; @* e公仔箱論壇　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
7 Z& j8 o+ L) y5 P- ^- V公仔箱論壇　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( \. w, Y$ M
　　功效：
* [3 C5 O3 J2 w# Q- U! S- m$ O* \$ ?公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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