[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
3 J8 _  J8 _' ]  Y9 r" I5 W　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
/ Y- H8 G- v6 a1 Z2 x# y　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% l  V9 O' t/ W% b
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
8 ?- \" O+ }' V  e5.39.217.77　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
+ ]6 E# Y5 G/ z  T- ]0 `6 j, G　　功效：
/ P- N2 R& Y0 g: D　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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