[西式食譜] 白蘭地汁炒美國青口

nt1972

       
# W2 v; n9 k. U' b% p/ y, H& i
+ N. E: p% w. w5.39.217.77材料
5 A0 J& W/ f5 V, Y$ l美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒（切片）、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙+ `, V" f) f% _6 D: r' n1 v

; w% d& M' T7 f! \  J5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 F5 z3 V' g. W) L  `2 D
5.39.217.77& \8 i6 W$ B/ u
        5.39.217.771 Y" d  d, }5 B% n$ ?6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* ]% o% e1 T7 A4 }  o) S5 N& p
公仔箱論壇+ b$ ]2 [0 \/ o5 F8 b' U0 N
做法$ R' d; G3 M" L+ J8 s0 J
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下本菇略炒，加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻，加蓋焗 3分鐘。
6 D+ b) Z8 r6 ^1 j! a! C公仔箱論壇/ w  V% o. p$ M* r$ Z. f8 ?$ d
2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 s8 q- a, W* N% _9 g$ ]
5.39.217.777 Y' i( \* Y7 F+ w3 T
       
) G+ @" r: V# ~, Z. {8 R9 o+ r! H
5 L% {5 u  H+ O- k       
/ ~- r1 ^: n. d, S) L: s: x5.39.217.77
. v7 _% e" t. ]1 U" P* r& Ztvb now,tvbnow,bttvb       
  m) S: W+ z" }公仔箱論壇
4 O. m- K0 q: R5.39.217.77        公仔箱論壇1 Y6 \* m( ?  R% q

$ O7 a- d# ?, E) \1 w$ M) A! e/ v        tvb now,tvbnow,bttvb  I1 U8 G) X8 p5 R
煮青口加入的蒜頭，不宜切幼粒，否則待青口打開口後，蒜粒易藏入青口殼內。
- j3 K& L6 D9 f0 M1 @. I' C5.39.217.77