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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 M* [3 s8 r+ f3 h/ r$ j* i
法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
9 a% ^7 _; h( t; k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 u5 v( J+ w, `. s& O
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: ?% f) K& W" D. c- h# i: f; Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 U8 G8 ~ J" A- U4 ^1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。( w* T3 S! P! |% S5 x4 O' f ]
4 E7 X* I1 D7 o" W. q; C, ]5 d: ~- i2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 5.39.217.77- @2 h- k' \3 `7 K
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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