[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

val_xev

煎鱼防粘锅法：
3 y" U% l+ b: y6 }" y# R) [tvb now,tvbnow,bttvb          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
+ ~: t0 Z4 Q( c0 f0 v1 Z然后放油煎，鱼也不会粘锅。
. {, f  j' {$ l2 N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% k: D; ^: v% y
冻鱼汤保鲜法：公仔箱論壇; M3 s. [2 S2 U3 O( J
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。