[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。
* @1 s, F( [* a* A, Y2 M* I公仔箱論壇　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。
& H: U$ g2 i& T+ y" Q' P0 K' w9 J% H　　靓汤速成时间& a6 L' l% w. U: Y+ F& g3 k
　　40分钟左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 z4 X) ]  g! @! j# _
　　做法
/ H- |4 S8 J) b( a* x5.39.217.77　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。