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材料
& A% r8 {0 u. I4 i9 E$ A米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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$ ?$ ^" d7 u5 H5 N5 R" u- btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# f/ x1 {: o' `
做法/ p% |" \: ~0 M
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。 m* L- v9 O! f
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。8 c) N0 t0 F) z7 C1 V% ^1 J
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) s( r( }6 l3 }4 L7 j貼士
6 m7 i7 N; a) ]; t c% T米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 j7 G& ?/ @
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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