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材料公仔箱論壇( n9 n' A t; w2 J' F/ h
黃豆 300克、水/糖各適量. l, A1 `7 P6 h
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做法
) h L/ F4 B% z5 @/ a. O5.39.217.771.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。5.39.217.771 P- G0 v" ~. o5 J+ i- u5 K. r
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。5.39.217.77) S X1 T5 x( m2 O
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。5.39.217.77; `6 H( r6 J ^! t
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2 `9 D* g# [; a( xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 [- u* |6 l R
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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