 tvb now,tvbnow,bttvb: S' G5 o0 a' @' M
公仔箱論壇; L$ v1 R/ p* T& r$ H
材料/ b1 D) Z+ f' P9 a V( M9 M
黃豆 300克、水/糖各適量
+ b% F. W, F6 u7 F- a3 p5.39.217.77
- {7 c* e8 _1 F8 a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb/ P2 v1 L, m: [+ M, _) ]1 h
做法 / H+ k7 S w# v7 i0 E
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。) ?+ ]' o% l# r& _2 [, {: A
( c' |) z5 q* X1 r
2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
2 T: d$ S# w* O4 t+ ]5.39.217.77' H0 ~. Q# I$ U9 e' w9 X
3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇1 f2 a9 X6 K4 ^9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( w4 s0 q/ l: r0 N5 f3 R* \$ z: K
* `( Z, N% V" _$ C- X6 a$ m8 o* P% htvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 o9 s# P+ h& O公仔箱論壇煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。tvb now,tvbnow,bttvb8 e' }; c. ]! m" Z+ Q" @
|
發表於 2010-7-1 06:48 AM
| 
發表於 2010-7-1 08:00 AM
|