 # p8 F m) I8 w
# C* j9 ~2 r$ b. N' |" ~ S _
材料公仔箱論壇; N+ z+ i3 U+ _4 M+ e
高筋麪粉 300克、水 190毫升、明礬/梳打粉/臭粉各 5克、鹽 8克公仔箱論壇2 h/ D% N3 N- |
5.39.217.77: d/ @2 h' C5 H" e
) \/ X$ ]& i) M& F8 |8 w F* x2 n公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 h$ v R5 ?& l9 b7 B1 N
1.將水、明礬及鹽倒入大碗拌勻，再下臭粉、梳打粉和高筋麪粉搓勻成粉糰，用保鮮紙包好待 30分鐘，將粉糰由外至內搓揉一次，再用保鮮紙包好，待 30分鐘後重複搓揉步驟一次，用保鮮紙包好麪糰置室溫發酵 8小時。
# f& }, q6 q4 u2 Q- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e5 R4 m+ Z7 h" S: E* \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於砧板撒少許麪粉，放上粉糰，用擀麪杖輾平，切齊邊位，再切成約長 8厘米、闊 1.5厘米的條形。6 o7 e! |5 c) e6 L/ x+ V& m& M
公仔箱論壇! o7 m. ^. L7 a/ M, U' b/ K
3.將兩條麪條相叠，用刀背輕輕壓一下，令兩條麪條黏合，再用手輕輕拉長至約 30厘米，放入已燒滾的油中不停翻動，炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ^' r/ D$ D- Y
4 A2 `5 L6 X- T$ \
 公仔箱論壇- l% [. w& N- }
1 c6 `1 T' r3 D- R/ j# d; X
" m/ o( e9 B# L: K, y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q9 ]* s$ {) A0 P" f! e : F7 y1 D! }) s1 T9 {
# P f. ]) P1 V* K! y
" q. f+ \. b" q* l" M! }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 X& M R. S4 _: `
$ w9 ]8 F: f! {' a. n6 H
; L( V% D9 J7 i% B9 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?8 d' i5 s( R0 B8 Ttvb now,tvbnow,bttvb; W4 @1 S! q6 ~$ i+ A. a
貼士
+ m' r t& M STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糰發酵首小時，每 30分鐘搓揉一次，這樣可使油炸鬼的組織更加均勻，食落更美味。
9 g( {% p9 }$ ~) C9 w$ ]5.39.217.77 |
發表於 2010-7-1 06:47 AM
| 