[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
* A" \/ O6 [$ n( v6 m公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
% i3 `$ z0 {2 Y( l' I3 O! s5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：
6 F$ H/ \- N" Z1 x: p& S6 l4 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
% F$ \0 j- F( W5 u/ O* a　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
% }& a3 m" \/ E5 }, |% y# M. M: o5.39.217.77　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。7 u' Z8 _0 @, N, p( J: ~9 g" ^
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
" I1 @( E1 O# V, K4 {公仔箱論壇　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。2 X! S& l: A3 T
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。