【材 料】
# b: ?/ ?6 O5 S# Y公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
* X6 o- G9 d/ }: U' U白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇: u) ~1 e) a- R5 ^4 y! e
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, `* ^7 V& n( M9 g( M
老薑 20公克 2 e1 e7 G9 N3 P+ x, a$ Q$ ?1 H, h
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" t( X: F3 }4 a2 I
牛高湯 1000㏄
* X* f/ E5 G! B0 o- `9 r砂鍋 1個 7 v- v; C2 g7 R x5 h8 d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 c# w/ H, c3 L2 S
A.柱侯醬 2大匙
' ] O! `0 O! m7 r' E: I9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: y% K q' m- c& X
B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇$ }9 `" u4 a1 u# D+ ^9 w3 G
醬油 1小匙 公仔箱論壇4 }& e- x1 p4 L# O; m9 H9 ? F$ D
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 i% r. v* @; Q- a
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇6 W0 l- {; [. X4 f$ {5 q; ^ E. m
酒 1大匙
S, @/ I6 \- u: A% u公仔箱論壇C.太白粉 1大匙
9 o5 j6 H d% k/ B& J9 g; F f 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& ~! q, r* |- ]9 _# F# {
【做 法】
& A% S& N- M/ c1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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2 V0 f- i* O' U3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。. E! b( _% b; d7 c0 W/ x
, ]7 Q0 k/ ]4 v4 e8 [( Q: N5.39.217.775.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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