【材 料】
S! [# }! c3 X8 I- Wtvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 % P" S/ f- b7 c
白蘿蔔 300公克
& x' ?, z% V2 S! x( u7 D/ c/ d$ l/ O5.39.217.77紅蘿蔔 300公克
3 J' W+ n8 |: k3 p# J! L7 s5.39.217.77老薑 20公克
$ l# b2 d. P- g+ ]) i0 s9 w5.39.217.77蒜頭 5瓣
7 d& b/ Q( R' G3 ]5 d7 |0 E% Otvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V m" c" U6 `$ B$ t+ y/ b, V
砂鍋 1個 " M* K- ?9 k, \+ _2 a
【調味料】 5.39.217.77/ ^, B8 s- u$ B+ q0 L8 p* ^3 F2 l1 @$ `
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 O+ `6 b- ]0 s/ B( U* H2 q h3 l
米酒 1大匙
& O d& A7 G: r- L5.39.217.77B.蠔油 1小匙
5 R; \, Z6 y( I# a5 V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 公仔箱論壇# `& J; |( ?5 G. w, w" c# h7 x
糖 1小匙 5.39.217.77( C3 b9 a: U9 Q9 a3 G
鹽 1/2小匙
5 e' ?) Q+ M7 @# w0 r+ L 酒 1大匙
! v- Q$ X$ Z# p$ H7 R: V/ S" d( z {公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇2 V& g3 u1 e% W4 C0 u
水 2大匙 + u; T4 {! B3 M' g
【做 法】
; C& P0 D4 I& H! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。! d% e9 k4 F; J! Z& Z
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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0 |6 R! G# A4 }/ G公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇8 N2 r; f% L2 N) ^5 L7 j2 U4 {
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。/ R( h: A. |% O
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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