【材 料】 8 [! N' q9 @' S% [
煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# h% g8 A6 J7 q: q0 e: v
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇9 u) V/ S, Y. Y9 u' V1 ~; n
紅蘿蔔 300公克
, h9 \1 V' Z) t. q7 d6 r公仔箱論壇老薑 20公克 5.39.217.77% K1 r, G5 X* T. Z4 f% y3 H+ q
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb. n, Z0 y4 _' y
牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; C: T% a$ c7 |; ^' ^/ E, _
砂鍋 1個
5 o! M; b* n- n) a. S: ~8 P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! l# B& d( t9 |; N5 G( R7 T
A.柱侯醬 2大匙 5.39.217.77# J k% q. q; O" m, i" X, {! k
米酒 1大匙
9 b! o5 V4 X J5 W& w公仔箱論壇B.蠔油 1小匙
0 Y7 U7 \$ {2 a; M# H( Z& Otvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙
; W6 C s$ z& J) G: G7 S% J4 V, m 糖 1小匙 ! I3 G7 ~; |7 B* ? b
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 j: L0 `3 h/ C8 u
酒 1大匙
' @( J! s0 j) |6 F3 w; b( E5.39.217.77C.太白粉 1大匙
. K$ g8 p8 r. s6 t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
( r @9 |1 \5 E y【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* k$ \% H F+ X7 O0 k
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。0 R2 _ z6 Y7 H' j9 @/ C
, {4 I7 n; n! c+ @5 R5.39.217.772.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' J u, F$ u" T" ] U
, |# e, ]- N0 Q( A) Q! j% h# u& m5 xtvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。5.39.217.77' r/ Z( p. e9 D5 B5 ]4 ?4 G; c
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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4 a o8 s1 |4 b5 k2 m3 P& ~% w0 V5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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