 \- K( D) ?2 h! I
0 W+ u" H Y: R8 L2 [公仔箱論壇材料
e6 c& B; a9 w$ C- C7 ftvb now,tvbnow,bttvb笋殼魚 600克、笋絲 120克、鹽/雞粉各適量蒸魚tvb now,tvbnow,bttvb2 g; `$ R& { i8 w: L! ], G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ @2 y1 C8 X! N1 ^: |0 ?
豉油材料
2 l9 x& D9 Z- g8 c1 Y; f芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、醬油 10克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
% }1 C- s9 o) F! }/ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 F0 B$ I" P" q
" \6 ?# S1 ^% r- G* q% G公仔箱論壇做法
4 q) f& p! b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.笋殼魚從魚背開邊，切去大骨，抹上少許鹽及雞粉於魚身醃 30分鐘。
* j7 O" G. E: f/ y6 h! ?2 I% E9 ~
8 ~$ @, V$ ~1 P# T0 Y* a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芫荽放入清水用大火煮滾，再用慢火煮 20分鐘，然後隔走芫荽，加生抽、老抽、醬油、魚露、雞粉及砂糖調味，煮滾後便成為蒸魚豉油，留起 250毫升。5.39.217.77; c/ Q" o' r9 T6 k4 b$ I2 L
7 w% I5 c% m7 S0 [% H公仔箱論壇3.將油燒滾至 120℃，放入笋殼魚讓滾油完全浸過，轉細火將魚炸至金黃色後撈起上碟。* p6 _ E) i: c ^0 v
7 Q' r( B! E: b3 M6 b' Q4.將笋絲放上魚面，淋上熱油及蒸魚豉油即成。; ]$ [1 H2 B1 t% e
8 n+ l v' V" b tvb now,tvbnow,bttvb" Y( I& S4 d: M2 |8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" d* _0 B J' U) X3 W4 O
8 o9 m4 I2 w* x, ?& {公仔箱論壇
0 k+ K7 U0 L- J, Ptvb now,tvbnow,bttvb
, y& V, \/ R2 f. @/ i7 u; j! jtvb now,tvbnow,bttvb做炸魚前先於魚身抹上鹽及雞粉，輕輕抹至起膠，炸起來才會外脆內嫩。 5.39.217.774 ?3 a* Q* W/ x8 _+ O& {# P9 o
|
發表於 2010-6-30 06:51 AM
| 