[中式食譜] 桂花木耳炒素翅

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材料8 C. W3 E1 g# [2 ?
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料
/ s0 ?& O- |! `( @. g鹽/雞粉各適量
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- j, t' O6 Z* \* y- S4 Z) n8 E  b公仔箱論壇做法
5 O: _* L/ F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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8 q4 S: l8 D5 V; p' w  h公仔箱論壇2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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0 i4 m4 ]  Q1 f) K# J* w; R  f+ A公仔箱論壇3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇% A+ u2 J6 L/ L$ F
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。% y3 {4 Z. B! j1 h3 P# U  _
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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