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雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料公仔箱論壇' d6 {1 y0 y3 O' ]
鹽/雞粉各適量
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, t. f. f4 `. u% b做法
; u$ J L& _ o- H: r1 L7 Y1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2 A5 @7 U: j8 m! a- g& f$ t. y公仔箱論壇2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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$ W3 Y% m C5 R4 z4 G3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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* S {2 [) _6 a! N2 p6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 b( T# m7 L. q( q c
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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