[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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萵笋 400克、甘笋 400克tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ K) V. D2 ?# F% ~1 k$ N7 I

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陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量; f6 e, U* Q; o* B
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. r' A% ^/ j% y: H4 f1 t% \2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
) U7 N& t( K: r- |" a1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 t/ Y3 S' V