梅豆角
9 h H# U: W8 J0 C7 V" s% o5 s
. m8 r" S! Y8 ], W) k1 }
% P0 C( @/ l7 Y, [$ s5.39.217.77中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
) r8 H' ~4 A3 T. |( |+ O5 `公仔箱論壇正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 5.39.217.772 o! I* R1 s( i4 g
4 C5 ]" n6 `4 m7 q) x4 T3 D9 L) p/ G/ T4 E
黃花菜'暀]稱金針菜 '?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! C$ L8 ^( J: y1 p% o; Q- A
3 W7 a/ M, u- r. ?4 O5.39.217.77中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
" q- v: w0 `9 T! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 U- I, d" F2 W/ F6 Y
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; y$ ?' y ?5 ^$ k P8 {
4 ?( P# r! @& J7 L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽的馬鈴薯和青色番茄
M% O* B6 {6 e T2 f& G% }% V+ z5.39.217.77
8 i/ ?. t; S3 Q+ x5.39.217.77中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
) l0 U& w1 I7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 a# t1 r8 g' }
正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
/ a k! V/ ?$ c8 _+ C, `5.39.217.77
9 y8 j9 I8 u3 X野蘑菇 公仔箱論壇* T* b+ t2 _# X/ B' O" {
0 B! T# l* C9 z- _/ B4 Z3 u中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 公仔箱論壇, ?) {; C2 w" h# V# h* D
公仔箱論壇* C2 ~6 M9 e% k$ d
正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 