[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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  V' a, c- |9 w9 O, l5.39.217.77材料
5 G* w$ D) @% l) h8 C. U8 ^5.39.217.77脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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8 K* g7 ^7 g6 P- s/ J8 l9 a公仔箱論壇醬汁" w: X: B7 {$ a* k  m
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r  a, Z7 j6 T0 x+ p: z

$ i) R( |1 v. P# m" S配菜5.39.217.77, C1 P* K- _; M; |( {8 @. B( P
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
) ?8 P6 ]% \% F- M5.39.217.775.39.217.770 A0 i$ ?- m' n0 u( C* c  `
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做法5.39.217.776 Y( g* h' _; \) r; r) h1 |4 m
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。公仔箱論壇  q/ @4 s; h! W( {: |& h" ~

6 N+ F8 s2 L+ C5 H& O  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 @) ?/ Z! p+ o) K6 I
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。% G& P6 ^( f# I: @- @+ J% h

  o+ n9 d) m' \3 x1 P/ ntvb now,tvbnow,bttvb5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。8 E7 j6 \5 a  [7 U

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