[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 p# p$ s; e: U/ }+ L- x
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙5.39.217.770 M+ ?( T* r) ^) Q# S+ U0 |; G

! B: c8 B& r  H0 s4 l/ k8 etvb now,tvbnow,bttvb配菜
7 d* k2 @; g6 @) F" ^1 ~: u( stvb now,tvbnow,bttvb椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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0 d  X1 U2 T8 \6 O5 Z4 |  _3 c做法
5 M' Z' b. F, w" @' x% |公仔箱論壇1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; s2 H6 v6 G4 y
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。5.39.217.77" m; M- [0 f4 S+ r. @1 J
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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) R& H( H1 x0 F公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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