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材料
# {% B4 t3 E, k7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻、洋葱 1/2個(切粒)、蒜茸 2湯匙、牛油 30克6 j% q' @) m1 u# P
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調味料
1 w8 e! j u | G: d海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙# C1 U! g% f5 _
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' G0 T6 X% Z1 X1 p! K9 {' p) w做法
; f% B, Y( G* T+ f* l/ n! b, b, B$ l1.用刀背在蟹尾斬一刀,插入筷子,揭開蟹蓋,將蟹身斬開一半,剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎,然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸,先放蟹蓋背朝下,再加蟹身和蟹腳,淋上酒,加海鹽、牛油及白胡椒粉,將錫紙包好,放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘,見蟹熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 R' P' ^$ Z8 q% ]
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