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材料
& s1 c* v* s8 \6 N6 K3 g, x5.39.217.77螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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" `* }& k* ?3 Y. M7 F- I, ]$ \/ q5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 j) r: B- Y# N' l海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 y% E% I- y, D/ U
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; t" R+ M3 r- S. J. Y5 q5 l
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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