[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料. m% r$ \: q# g+ t$ F6 o6 f2 h
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克( \. |9 o/ x- P3 p, _) J6 b
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ m0 |  k; |1 X$ y2 v2 b
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇- \2 e; A* e5 u2 Y! G  p

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做法: N7 e/ K" h. @
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 a, g) T0 {: w9 `; h( N

/ Y5 v: v( ^6 ]8 k: x' W2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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