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材料
, d3 c- W/ T I! Q2 g7 ^6 p螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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. W0 e- W1 C( [: L0 {5.39.217.77調味料
0 z/ q! x' f4 l" d3 p/ X6 Y5.39.217.77海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
- _0 V/ q' T: K5 e! x0 f公仔箱論壇5.39.217.77; W, {1 E2 ^0 _
% W3 U; z9 \ m& {8 P做法
+ A' j; R( ^; O4 N+ {7 n公仔箱論壇1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb# L- c, \$ U. T: {
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。0 z5 f( t+ G I/ V9 ?3 c9 I& Z8 E
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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