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: {3 A* A7 c# v, p9 S5 f材料0 u7 [! ?" P8 L: K
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料
; C# Q* |( G. V; u2 ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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N7 C) ?; \1 b# v& A做法
4 @* t5 K( o# e% }1 |- n* q l+ ~) |tvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。公仔箱論壇( y+ w+ O$ E! S/ k0 P8 M" q) ]
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。4 E. r) K& a+ R( s, a) |- [
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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