[中式食譜] 萬巒豬腳

nt1972

       
- J) t' L" U4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t; R% `2 }9 J% [材料
. L8 a. A% Q8 p- ^/ X+ f5.39.217.77豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙  q' @* C+ r' n
# r8 l) z2 J9 a2 j3 F5 _+ ]

  \7 \/ Z/ D3 h- t  h$ f$ H  Itvb now,tvbnow,bttvb
9 Y! e' _  q( ^5.39.217.77做法
) t1 z$ t2 d% C0 z& X% H  @1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
4 q& T3 D  l' S$ e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 M& V8 [; d, E
2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ S/ H$ T/ H6 Z4 m

( N. T0 ^0 R+ e6 t) _" n* D/ v3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。
. E% Q: M- g, a8 s/ N
) M( j+ O$ S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb        & t: g4 J! B( r
tvb now,tvbnow,bttvb( `$ J6 Y, c  F! A