材料朱古力 100克
) z% C, S# x5 @* m3 g# z4 x6 g9 h牛油 110克5.39.217.770 `2 d+ ^: q" R: z$ I' U) A
沙糖 30克
; l+ `- |0 E' O( w& J; C% [$ Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻
9 |2 l1 f- @8 J7 J/ n1 w公仔箱論壇麵粉 35克
2 r( B) j6 g- g, V/ z; ^註：以上分量約可製5個布甸
8 j1 n. c) p5 n, x: i4 N; k" W! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ E D. P8 p
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' v* D) y/ A; {" utvb now,tvbnow,bttvb步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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( t3 ]: D+ |+ W$ Y8 z, x2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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- V6 e$ q; G. d7 X) l; B公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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