材料朱古力 100克
0 G* H/ \$ b8 t9 @) C9 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油 110克
# M. P) N4 M$ e( e8 c( X xtvb now,tvbnow,bttvb沙糖 30克
# W- | r% v- m4 w! z% ]雞蛋 3隻
/ b) m N1 F* i2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 35克! T# b% E0 j9 T8 |
註：以上分量約可製5個布甸公仔箱論壇8 m; p4 i4 x R0 w0 _* K2 j
; x2 ` E: R; l$ y# v" Y& [公仔箱論壇% e; u$ c. }" R4 R( I# S6 a2 R
3 d1 G1 W% g" P6 Q1 W" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- }2 f3 N2 `5 ^7 _
步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
3 |3 M* h# e4 X# Q% H5.39.217.77
% p0 |: Z; P) a5.39.217.77 \ c; A4 x0 w( \0 U' v" m( U
2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。, v( f8 Q9 \: U/ e5 I, D8 }! n
( R! _2 d$ r/ N g$ q- X5.39.217.77
( ?4 |- W6 k$ m u4 Z5.39.217.773.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
| 
發表於 2010-6-26 10:02 AM
|