[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克5 |  [5 X0 ?: a" k! R  a! n! P; A" k% \
牛油 110克tvb now,tvbnow,bttvb5 b* F  A8 g) Y/ C2 \2 K, o8 J
沙糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 h/ A" m1 T3 @8 q
雞蛋 3隻
% L; G3 A/ o2 h+ b1 y5.39.217.77麵粉 35克5.39.217.77, r1 d, n4 C/ p
註：以上分量約可製5個布甸
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。5.39.217.77- a- c  ~7 E' W2 n
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。5.39.217.771 U( p% F" ^0 F0 c% B9 ^# B. [
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0 a4 V: D( s# C. D# M* _tvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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