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7 {& v" q9 p m. e" z7 W材料# t" L) o' S7 d+ s
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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做法" l. N+ r6 _# n- R. v/ f3 Y! e
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。公仔箱論壇8 L; t2 E/ h9 }* Z4 ^2 A
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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8 @' A) E$ q/ V5.39.217.773.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I* n) ]9 o+ |4 V, j, n- C
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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