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材料
# X8 R1 z4 {1 ^. s( Y魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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" ?7 ^' _7 h& d$ K+ u做法5.39.217.77! Q% a/ D6 r1 m4 h; c9 g# W
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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. T; P- L) K0 Y. g8 I* |4 x7 m2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q( |1 J9 Z' _' T' ]% [
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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