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魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb \* s/ V$ U) F; [3 W# i
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* h0 X6 O# R8 I4 X; b a公仔箱論壇做法' q4 R1 y3 E/ k5 x/ w
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。公仔箱論壇$ D- C! I Z) s0 f, F+ i- x
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。0 i% }& h& R6 [
% E% P; j; X8 h; z) R$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 公仔箱論壇( b* r* N& ]3 B+ {
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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