[中式食譜] 夜香花冬瓜魚尾湯

+ O8 u5 |6 f0 b; _6 W- y0 b- R
tvb now,tvbnow,bttvb; |, l0 X; j# q( v! R8 F# m2 |
材料
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! E5 Q7 W& a+ Y V% u
' o% g# n$ e; Y, I4 g, p% A

$ I- K/ g7 i9 p" C
做法
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。3 n& b/ f+ }( G$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 F( [4 z5 y$ e; R G
2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。公仔箱論壇+ o! }& M( W, M* @' j6 v
公仔箱論壇" z9 a, M2 f$ \+ B
3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。