[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料公仔箱論壇2 c8 y$ {) B- u; Q
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 {8 R7 G! y3 {+ ?4 D' f! M

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做法
8 t5 y8 Z3 s9 e1 `' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' _5 j+ h! S5 X# ^% T: m

3 u1 U4 B, {# S2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。6 s( L4 h) P: |5 `
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。
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今晚試煮。