[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料公仔箱論壇  f2 j- u2 ]: a! K+ |# W
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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; j5 u  A" u8 w* q調味料6 @0 r2 Y9 I3 n* g& H) N6 ~% g: @- R5 ~
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙5.39.217.771 Q$ j% s/ u9 Y4 o3 p
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做法公仔箱論壇" h. V7 c8 k! m" ~2 m7 U
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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5 K! u/ V  O  F2 ?% i. y2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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