[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料5.39.217.77# j0 P5 ^* w1 x9 `. @
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料
0 y! ?7 Z9 }5 _  G, z1 q; s糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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# i6 X" o# f* \做法5.39.217.779 o) z& g5 a2 W. h. V+ O
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。公仔箱論壇9 I8 q/ V! w3 ]0 j6 ~9 g1 D

. m: X- Y: n/ ~5 B6 _* H3 D" X( m2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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/ o, x, h: x* D+ T$ [! r3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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