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[中式食譜] 欖角蒸排骨

       
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材料公仔箱論壇7 s7 z8 i/ f# o& l6 _$ g9 j% `
腩排 350克(切小件)、欖角 150克、薑 3片(切幼絲)、葱 1棵(切粒)、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料公仔箱論壇: h" s: o# U( [, ]$ \
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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做法
- K& [7 K( J" L1.將欖角洗淨,用刀柄略舂爛,拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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2.腩排洗淨抹乾後,拌入( 1)。
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3.將腩排放入鑊,以大火隔水蒸 12分鐘,取出後放上葱粒即成。
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