[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料
$ v+ C' _8 e; |( N5 N+ b* }腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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9 A( s7 ^6 M5 w8 `! [5.39.217.77調味料7 z8 f& W6 k- C
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙公仔箱論壇) y+ g# N9 k+ d& Q
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* \3 J" C" f' D1 x* ?5 o+ N5.39.217.77做法
- n6 w7 w: a& u  v0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。公仔箱論壇8 y5 b# g8 ~' s& c
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3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。- Z# t+ X6 @; E4 e' n4 w) A

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