[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
9 O4 B% @$ ?; `: P  T5 p. Y& {公仔箱論壇花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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6 p3 d+ K4 H% O2 c5 B8 f% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 w: h$ T+ t8 u3 d% [/ u* ntvb now,tvbnow,bttvb1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。9 g7 r( k* X+ h! a8 V: `9 t. E2 F
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。