[中式食譜] 椒鹽花蟹

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6 ]# s% ?; x' i; E, j材料公仔箱論壇' Y4 `. V$ b' J& |% X
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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$ ?+ m: s9 g( E# {% k0 ~+ V) @公仔箱論壇做法
, m( A8 W0 s+ c0 _* itvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。
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& c+ B' z, y- y. g! t# H9 Q2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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3 x3 }8 d& w- e: e, B# r% J& x% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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