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. A0 P: V0 k. V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 t) i* Y: C# `tvb now,tvbnow,bttvb麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）) l# d5 e6 m- H p4 c- E
2 p6 O2 @( v0 D- s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 p% e7 d( `- G
做法 - k/ {/ X3 G( J
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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2 L1 K) @& g$ K( h3 l" Y5.39.217.772.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb( h8 f; S" x, |# s" |, O+ I6 s
+ \% _ L. H R3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
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! _4 E% E' F- l: B: _5 F% ^: L貼士
% m8 j/ t/ H5 c! @0 N: f: l" P蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 J+ K u' B
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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