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1 N6 v% p. P7 {! g, I材料
# V' t% t$ w9 a/ q河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
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l3 v( O2 e/ Q公仔箱論壇做法
h P n1 D& Z8 h1 }! E1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; n q3 Z! A2 F" @) m
8 n* t" n$ }4 X7 E- X7 c* I2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb a8 ]& T/ C K3 e
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 & ~: D; h' S" q' D; _% @% w
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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