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; u3 R, w1 Q' Z6 ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- l! l, l( b4 }, d
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" o+ m5 P( Z k" Z6 Z7 ]* R
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做法! c7 d7 m5 }! x& {. M) u
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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, K. z' d' K; O; A- H( ` e7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。- l8 @4 M! V- u5 l/ W: v
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。$ _2 A# b% F8 H+ B" q2 Q0 Q; j
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 ! G& q6 p8 v) P" u
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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