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材料2 b7 X/ M$ F* ~* K% U# @
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
: b7 Y8 g1 b5 ~5 V0 V5 l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇- Q- t, q+ o% P9 _
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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% T+ b. ?; c) J公仔箱論壇2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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' H8 m* O% Y, xtvb now,tvbnow,bttvb3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
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! C" v6 P5 F" ^: c, M) P2 V. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 4 r6 o) p4 @' _; `, R3 B8 k% |
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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