 tvb now,tvbnow,bttvb: A. `* \: g$ C% I0 O# i6 U
& C( _( Q) F' R+ K4 M5.39.217.77材料5.39.217.77* v7 t' W" l$ b+ p. m" `% V
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
$ Q/ Z% p5 Z5 D3 S9 n
' o9 z2 v& b+ r9 W6 r3 Z! I( p6 P# P5.39.217.77
, X" ` ?9 G P) R
" w3 K( k. g$ Q) y6 B. I- J做法+ I- j) R1 O1 E; i+ w: \) T" N
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
2 D1 n+ F3 l% v
. Y- f* L9 X- D7 Q2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。公仔箱論壇7 w" i& m; w, J' L" T
. R& b2 P8 r" _8 S2 h- N+ A5 X3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
2 |% y9 u5 O) e$ S, P& P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: n( o) w! k! H" M; t( `5 w" W
4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
. i; I; L0 x! [, D5.39.217.77 |
發表於 2010-6-24 06:56 AM
| 