[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
+ }. W; F1 Z9 j# t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. d3 K4 ?+ v- c1 r
A.全脂鮮奶 250公克
$ _/ [% j3 [' }# v細砂糖 85公克 ; t3 N3 D% N5 E% x: T3 B% |2 E
B.吉利丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G3 P( Z* Y' J
C.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& d5 w- }2 F0 h- u5 L
動物性鮮奶油 120公克 5.39.217.77, m. D3 k+ T# \" @! ]) S
D.罐裝水蜜桃 1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 h( R; z% r1 Y1 G% K
E.草莓塊 適量
" l5 p2 p, W2 t: k- u+ M* m$ \5.39.217.77奇異果塊 適量
5 y. x. V- w( o! ztvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! X% i; j1 G: Q+ M4 I  t( W+ ^# d
食用玫瑰花瓣 適量 5 y, L% u* E0 q2 _/ u! [  ~3 D3 s

; D- {( v/ U+ A: c! ^5.39.217.77【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。$ h$ e# G# O/ \$ R* G" D- s$ s: }6 n

% g6 n# x. S: `/ r; e: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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5 B- n  D: K7 T0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K/ }- l$ |2 y0 H: z7 ~7 N- M

# n* i5 O- H3 f* K, v4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 S5 S0 m& H7 X( k2 q
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。