[中式食譜] 白酒水果奶酪

xz12

【材　 料】 / W: [/ P: z/ E5 P

: {4 w0 t3 f! x, _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶 250公克 公仔箱論壇( i" [7 z/ h& R2 T; E6 a
細砂糖 85公克 0 a- R5 A/ w$ a6 s9 m0 }& H
B.吉利丁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 [. Z) V( e) A
C.白酒 110公克 3 e% Q* {# y7 ~! U4 [: C
動物性鮮奶油 120公克
! T1 \* ~$ ]& Z3 \' [$ }& jtvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& d5 J  j7 o0 ^  W% h/ u- R2 |
E.草莓塊 適量 公仔箱論壇3 W8 e: @; h+ W+ |1 \8 m4 H
奇異果塊 適量 5.39.217.77. A( @! F, T# ]. ^7 }5 G% z6 M4 z
罐裝水蜜桃塊 適量 1 C3 R  t1 D. M7 |7 D8 d
食用玫瑰花瓣 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 @' a  t# [1 T4 |' O! \

9 k. e/ d. h4 `6 P9 m0 n/ P$ `1 p【做　 法】
: E: t$ `* K+ l5 G, V5 n- E4 W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" z: a6 F( P+ g4 R' R) ?
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇9 N  g+ s- _8 X: X: E% P

1 {# _$ x- k7 c$ L- [  i2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 ]$ G8 e) f" P0 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 u) W3 G: q5 ^! C% i
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。8 p! ~5 }8 t1 t( ^/ Y) a* Y2 ^1 h

  x3 L8 J5 X' ~9 H' I  q, [/ T4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb7 d  j, K6 M& N4 l
公仔箱論壇3 \3 }* ~9 S8 ~/ O) |4 r
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。