[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t( `% }  z; b; O3 F
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A.全脂鮮奶 250公克 5.39.217.77+ d4 |- q* @% x4 j' _
細砂糖 85公克 - @3 S8 l9 X+ ~( t/ e
B.吉利丁 10公克 * ~/ Y6 s: \- H7 p3 u4 w- v
C.白酒 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ d0 X5 S0 H  T* C, N
動物性鮮奶油 120公克 6 [0 y! y) S: K# P/ g
D.罐裝水蜜桃 1片
4 G5 x+ \* V0 A% o6 ?2 X6 [5.39.217.77E.草莓塊 適量
, S+ j, ?8 ?6 W* `tvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量
' T$ Q5 s6 q0 d, T* qtvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃塊 適量 公仔箱論壇" o2 H& W/ ]' ]9 j
食用玫瑰花瓣 適量
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. \( ]& E% b) c$ S, J( t! r【做　 法】 1 I5 }/ p9 V, q! P
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# V1 E; H. P: }8 d
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O1 L' P+ H+ Y% {! Y# j% |+ t' m
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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2 r; r* N2 r5 }3 n+ p, g6 |+ \5.39.217.774.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。