[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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8 `. f$ f8 p/ r  v【材　 料】
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! {" J1 k+ P# \" K% m4 ^2 v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, E2 t+ E* }: b+ y
馬蹄 1兩
0 I( Y0 [7 I! r( M" U+ Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩
) h7 `; a! u; E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩
5 `4 D2 z; }- ^: q9 q+ {; |, l- m胡椒粉 少許
0 ~4 ~$ f, m) N' I& w雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M" k' P& [5 c4 l0 l
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇# t# ?( c9 M! G4 G# ^7 S
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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3 w7 t/ q3 M- ]- g% O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。5.39.217.77: {$ R! G1 F5 ~: C( w

' f6 f3 o$ d! ^1 N" g(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。