[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ h/ X+ u5 I0 w% ]
馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb! S, E' L8 k' V0 x! k% o) R
洋蔥 1兩 公仔箱論壇( t+ r' R0 b' ?/ g0 x' Q
B.太白粉 1兩 5.39.217.77& d6 C  U. h! N) \
胡椒粉 少許
% E3 {  B* V+ C雞粉 1/4小匙 ! M' @2 K9 N; t5 O
鹽 1/4小匙
/ @! M6 s( l% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 5.39.217.775 Z* g" M. K0 I/ O
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。5.39.217.77( V" O, i1 G$ ?" E. {" V& N+ v" V
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。