[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M. r# }- L7 ^" z- a
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A.雞胸肉 8兩
0 g- m" Y) O8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. e- X  A) Q0 L( ^* o6 M" Z" f- ?
洋蔥 1兩
5 g% c( t6 F0 |" U+ K; e, X5.39.217.77B.太白粉 1兩 公仔箱論壇) n! r* ^  T- Z! U  W+ x/ J& E
胡椒粉 少許 ( R, |" B: z5 Q% |
雞粉 1/4小匙
+ E/ i7 q8 K$ {3 }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
2 A) S. E+ G" v" C* A; j1 v【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。5.39.217.77% D  q' Z3 B& ^' B! \0 U7 D+ k

5 v3 M. n4 [  X  M5 @公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。