[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! }  @) [0 }9 F

* s8 G: h7 m% X" x2 R  @tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩
+ r( w5 i% g: u8 \$ [5.39.217.77馬蹄 1兩
6 Z1 J7 d' d: G7 N8 {2 _4 k' V! ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩
7 G+ x1 _- j! y; a$ d2 H  YB.太白粉 1兩
! H" \6 d* U) c5 G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# y: g) I2 Q* i; |6 r5 d
雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- {& v( a/ x% M
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# B# P: }, m! ?
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇* [8 m1 S. }, v) b6 l
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。