[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 公仔箱論壇7 {/ {2 F2 `8 r) S

' }7 s8 d, W5 o1 s1 Z4 p公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩 , _9 l) L( T) x- Q8 m
馬蹄 1兩 % _( [; t5 c& P8 u/ C- O
洋蔥 1兩
. c. H# R- t0 `* v: W- d5.39.217.77B.太白粉 1兩 公仔箱論壇% L' v" F4 N2 K
胡椒粉 少許
) q% Q& ~; w/ z5.39.217.77雞粉 1/4小匙
3 }  Y$ R1 m/ Y/ N: C# A- p/ y' a: C+ t鹽 1/4小匙
; C$ e0 [! T5 @! ?. }) gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 . h" p5 f0 a' o( R

0 x$ ]. d" ]/ j) |5 U  B8 A% t7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。5 M1 w9 ~4 c7 o: l! Y* l8 `
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
2 R3 G  L& z  I, y& A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l: {4 M; N1 E; |: r4 R* }# I5.39.217.77(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。