[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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; F9 e+ \- L. z% G; E2 U5.39.217.77【材　 料】 公仔箱論壇9 n1 x% e/ I% K$ [% |' y9 C

# [& P; i- N' p& y3 X5.39.217.77A.雞胸肉 8兩
  w/ N( g/ y) J6 p0 S' t* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb( ?" X7 k$ F& \9 F6 c+ R
洋蔥 1兩
7 H7 h: u1 i/ i' e) s公仔箱論壇B.太白粉 1兩
% w* ^/ n# p, y) H& T8 a. qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 公仔箱論壇1 T& }0 J# D+ w% Q/ q# F
雞粉 1/4小匙
+ g1 F5 f0 C$ j# D2 f" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙 % u% G; N5 Q# e6 B- r3 `5 B6 s
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇) Y4 z: |% X3 H, ~+ n$ I) ^6 w' J

/ J4 {5 ]' r' \4 e! w) o8 b6 b(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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. j0 c9 T( m. j; j) m, X7 ~  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。