" S+ [7 z: N" O! @! _2 l; I+ X6 ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇) I# f! C* {$ T! @' f5 l
. |# T* Q! F- Y1 R0 r( Q1 U9 w公仔箱論壇雞蛋 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! v+ S* q" R7 c* Z4 a1 |
絞肉 100公克
v8 z- V+ o) {5 t3 e' W- B+ R5.39.217.77蒜末 10公克 : d- g+ |! Q& M7 W0 U* n1 j
蔥末 20公克
0 X. A3 \# H% e# B1 j辣椒丁 15公克
( O1 ^, y, A& K, |) {7 I# f6 ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
* M7 E; V9 U4 }/ s3 W! y0 L太白粉水 少許 ' }$ @& Y' q2 V9 l$ q! _' u
高湯 100㏄
: E; b$ n% j$ N# c: L5.39.217.77【調 味 料】 # ]" c5 q- C( V% c1 f6 O3 @- d
& K! c' g# X; A& @A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. l! }# m' D G
B.糖 1/2小匙 . L2 g, d+ I* l; z
醬油 1/2大匙 # ^% J9 {1 `. i0 w
烏醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _9 Y2 p2 K9 Z9 w4 j$ H f
: I8 d) e/ q( w4 |( W【做 法】 8 ]. z n1 |$ \$ x3 m- P R
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。: o* N8 Q5 T# m& O7 s8 I' v! |, P
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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* Y, v# }! H- m/ s7 c( W: r4 v6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。8 ~% W9 o+ T* M. {. M* A% ^
4 ~ [& Y) D' P% b1 z7 H1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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