4 Q [# P4 O. j3 T2 r8 V* ?5.39.217.77【材 料】
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4 q' b/ b2 y) _2 Y: L3 \8 D5.39.217.77雞蛋 4顆
9 @6 V- [9 v. j( `6 s) d& E' J7 s絞肉 100公克
' |: v/ O+ L9 B5 L" a蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# s. n) H: @ Y7 Y7 o# f+ |/ Q V) n
蔥末 20公克
7 {. k& y+ ]( g4 K5 z辣椒丁 15公克
. c. Y& Q o" P1 g# D公仔箱論壇太白粉 少許 $ y( a+ j9 Q9 z
太白粉水 少許
5 f% U4 F, b& M0 F$ H3 N+ q/ {tvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄ 公仔箱論壇$ x% J( G9 Y) B0 B- ^. ^7 w8 b0 W2 A) P
【調 味 料】 公仔箱論壇& ^) w; t4 s, N* W
: A v+ d) l2 L/ B u o/ g公仔箱論壇A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
% {" i$ T8 n; F$ `5.39.217.77B.糖 1/2小匙
8 L; J/ y7 N" N) b1 b5.39.217.77醬油 1/2大匙
6 N' T& r& h1 G/ E; d烏醋 1大匙 * H. r& p* ^4 k T
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【做 法】
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0 {6 f n2 ]! _) N1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 e: i, N+ j% i3 [! W
8 f$ w( I1 x: m7 y0 Z- T2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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4 ^- i" [4 @1 y3 C5 _5.39.217.773.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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