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【材 料】
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雞蛋 4顆
8 H) F2 S& p# _1 Z4 y* m絞肉 100公克 公仔箱論壇: i+ a" I# h7 n# P0 S u* c3 @0 p2 |
蒜末 10公克
5 ^" [" @( d& {8 J! N! L+ e {公仔箱論壇蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z) a v9 L8 t, l1 d6 |" t% ~: b
辣椒丁 15公克 7 d6 J! T" l# V. p/ J
太白粉 少許 C; R2 e9 F3 g5 l& N
太白粉水 少許
$ o* G; U- f3 w2 o! W% t& ?* L8 [5.39.217.77高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ h0 l: a; k- e! F
【調 味 料】 3 ~4 ?' f/ [, F
z9 d+ i# _& \1 S g4 ]$ U5.39.217.77A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
6 t$ _" d9 f4 ^' ] R& r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.糖 1/2小匙
8 N# t/ a4 L7 S: f% H5.39.217.77醬油 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 [0 j4 X7 s
烏醋 1大匙 # L$ S9 A8 h' t- m+ W
/ R) s/ ~ T8 P* W: X! h& H( D公仔箱論壇【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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0 l0 W% [; K2 {+ w7 @* i2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb( M' H! @. w. T2 q% P
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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