' D' N4 n ~) O2 x3 j0 K公仔箱論壇【材 料】
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雞蛋 4顆
' h( B0 Y! l: P. T# j( h絞肉 100公克
' t- {; d# c6 k( _/ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
( r$ M, s; _( t3 G5.39.217.77蔥末 20公克
G: p5 o5 i$ d" u+ h. k辣椒丁 15公克 3 L: R! \6 ?; p, ~$ Q' Y4 g% g+ [
太白粉 少許
( ]- [% T p+ k$ g/ ]* M太白粉水 少許 5.39.217.77+ U9 S, |/ _; i- g4 T
高湯 100㏄
$ [3 W6 Q6 i: ]+ ]2 H, v) j8 _' n【調 味 料】 5.39.217.77: n. V, s( M: }* N$ A* J3 N
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
! h; B# W# H' M1 h( T( o* ^' cB.糖 1/2小匙
" U' Z5 g' K7 s1 z! L- I醬油 1/2大匙 5.39.217.77* P3 s: o; e. n( ?/ g+ R# Z
烏醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. P3 @5 w8 `) \) L' L
, G3 k* d/ v) q& ]& wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) | A1 A2 @$ Y" L4 u6 I) o
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。6 j, C/ K4 h$ p( j
% |* X' p8 F" K- e' u% l7 ]2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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9 F. t/ Y6 t6 A0 x% ?; G* s5 n5.39.217.773.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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