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【材 料】
0 Y4 m( X& e% f' f2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p4 a! |* d4 {雞蛋 4顆 7 S" X& v8 a3 m! X. s2 g. D- c& `
絞肉 100公克 . O+ F5 m+ q. p5 w7 l6 D
蒜末 10公克
4 `# K1 l; q* ^蔥末 20公克 公仔箱論壇 g( `2 B# W( E: b h% b+ m3 q. D! e) n
辣椒丁 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 P# p, s9 o+ X& d Q) W8 s
太白粉 少許
# U7 M, Y4 p" | v# d太白粉水 少許 ( D d- B+ p7 M4 l" v
高湯 100㏄ 9 A5 r5 Q% Z _. o, U0 P
【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 ' G Q& b7 k- H
B.糖 1/2小匙 5.39.217.779 z1 s8 d0 c! ^$ y$ M- X3 u
醬油 1/2大匙
/ Q. Q x) K" L5 R) l: ~烏醋 1大匙
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【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c: B& y2 {- f# r; S/ w
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。9 i: h; o$ n+ D. ^# ?+ v3 a
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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