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【材 料】
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雞蛋 4顆 7 ]) z3 ?1 n& Y4 l; @
絞肉 100公克 公仔箱論壇) r. q( {5 Y3 K
蒜末 10公克 8 Y& r# F9 n9 _2 t$ E
蔥末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" |. M/ C1 o4 a! Q0 L6 }+ M
辣椒丁 15公克
1 w7 @- u/ {1 s5.39.217.77太白粉 少許
8 J5 ?$ p% U7 X: A. X0 H" E) s* g5.39.217.77太白粉水 少許
1 ^) d i2 f5 Y' E3 n6 G高湯 100㏄
: x& \% q: g, V【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I% H) U5 l8 `
6 Y: k0 v( R J公仔箱論壇A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 5.39.217.77* j3 L3 |, ^. M5 ~- U) R, {, T
B.糖 1/2小匙
: e& V1 x6 F5 {) _4 I醬油 1/2大匙 5.39.217.77* Q' n& [* e2 t+ |9 n
烏醋 1大匙
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【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。5.39.217.77% w) z7 [: O: L# W. Z3 n+ H8 A
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。$ M7 r5 e. _3 H
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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