[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
1 S- g# W' c6 W9 {tvb now,tvbnow,bttvb
. Q8 j3 g# H7 d1 H* {1 R: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副 公仔箱論壇3 m, R5 d, l* g1 k3 {" n
雞粉 20公克
; {% f& Y3 {0 v1 x+ M" b5.39.217.77薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 S# b) w& U
蔥 2根 - X9 I5 H# b- \
水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  N+ {6 a& o& R) n; \
洋菜粉 15公克
' V. `0 y+ \. mtvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
/ W* D1 o! v! d# i! I* u5 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.779 ]' ?  a2 T# w
% T4 v- B6 p8 O
鹽 1茶匙
' c2 L2 G% B) [; D: ^3 n' p2 W公仔箱論壇糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: s  n$ k4 F1 ~9 G5 U) x$ t# R
紹興酒 1茶匙 * R3 l1 v0 d4 f7 q1 h7 `3 |
【做　 法】
2 O" d! M: r. b( L' @) I, n' p: R
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。公仔箱論壇6 T5 {: a% L7 B6 K2 n1 n

8 c5 g: n6 |! \) |" D+ f; }  q! D公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
* m- M, H& K* A) P- \公仔箱論壇
2 n/ l. u* }* k. n" [6 E公仔箱論壇3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
2 {% U% K' W$ n2 u6 r! Q  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 I$ l6 l) A) G
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ U) w% f/ p; g! r
2 e, l& F  c: r2 X9 I( @( y1 Z5 j
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。