【材 料】 5.39.217.779 H$ ?6 K3 y. g3 [
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雞胸肉 1副
: p H' F0 L& E+ b1 v, T雞粉 20公克 2 r- X2 q6 F7 a0 o5 \0 i
薑 50公克 3 Y" j% H- Y9 X0 o
蔥 2根 , z, G7 _, H/ H t$ Y1 A& _
水 800㏄
- D; M \9 d7 r2 W1 }' E6 v5.39.217.77洋菜粉 15公克 公仔箱論壇/ X9 S1 _) z3 A
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 C' e5 k7 H* N
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
( k: Q; ~9 e1 A' ^' d+ }5.39.217.77糖 1/4茶匙 2 V4 X, w c/ b
紹興酒 1茶匙
6 r9 j, L7 r. _% @' T公仔箱論壇【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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% y" E$ t4 V0 u" l7 H& n2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u# F$ X7 q* `# I* }
3 g- S$ l$ i5 o4 `+ G3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。0 P+ B1 a7 B6 J( S; w" a7 V
6 J- A& [& M; ^+ Z8 T5 w1 L' Z5.39.217.774.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。1 {9 ~. ~& A- b! P* F
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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