【做 法】$ ]) x8 C/ z0 q8 I% h* z% O
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。公仔箱論壇$ D: k& {7 K' w. p2 k
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ n! i; c1 G# ^% T
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
2 N+ ~8 {' `! P9 u8 d: C& `5.39.217.774.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
' W: b- {6 f: C6 L/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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- r% v. |6 G( d* @# T4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 Y2 h0 R* i7 W: M" ?: y+ M【材 料】
' k, r i }* u8 E0 M \5.39.217.77放山雞 1200 公克
% e: i. G6 B# l2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j% ~" c4 C1 s. x6 B) U- ~
蒜頭 12 顆5.39.217.77; N8 c0 x1 g4 m. g) o9 T1 B/ ^
辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 E h4 h8 R3 _$ m5 g' z( T% L1 ^
九層塔 30 公克5.39.217.777 _* ^$ J; z4 V
胡麻油 3 大匙
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公仔箱論壇% k: @) X- o0 d# E& j. V
【調 味 料】
. W* P! ]+ {; X: y8 [; [( ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙) D9 T( z1 J9 s% @* c* Z) c; a* b
醬油 2 大匙8 x- j& F3 E S, o+ o7 J
米酒 3 大匙
: g! b5 T2 H% W4 T$ o公仔箱論壇醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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