【做 法】
5 z7 x! w6 a9 |. }. S3 g$ j- v$ |1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。公仔箱論壇& s, Z9 v0 l" G- s: ?
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.77/ N2 [' `, R. s& A1 F. s
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
! ]# j3 P3 d3 M* U% l2 S9 b+ c% K公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。公仔箱論壇/ o: k- i3 X' V7 N; }. B
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) d& e- s" _. ^# {0 m6 {1 g
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5 ?1 G$ [% @1 H) L【材 料】
" `$ U+ E! L/ S3 m3 B/ O; O4 l4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放山雞 1200 公克5.39.217.77/ a" M2 [2 p, v0 O t, R
薑片 60 公克
3 ~, l$ ]* x# K3 j+ u9 W: I蒜頭 12 顆; y0 j7 Q$ ]0 `. _. o: p
辣椒段 15 公克
5 n3 g( s* R( i' H$ s九層塔 30 公克( R- L6 L) z0 Q+ k) ]; ]$ z/ P/ {
胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s% @1 o2 V5 f P
6 A% t) ^1 R4 \6 a7 ctvb now,tvbnow,bttvb. }) [, A+ N- e) y5 N, ?
【調 味 料】
. k/ S% ^. H# d, | ?5.39.217.77冰糖 1/2 大匙
# [& [0 c% T/ h4 k' C醬油 2 大匙
; T" U' Z% H4 d) ?2 n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3 大匙
! ]" `) U4 S# a公仔箱論壇醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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