【做 法】
# y" W. W' ~5 B4 ]! f7 M7 D5.39.217.771.放山雞洗淨切適當塊狀備用。, W9 ^2 O. b( L) [& G3 V) s
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
9 E D X. b0 x6 L( ?) a. F3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。! ]" A. o8 F2 c* J4 I: s1 D* F
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。公仔箱論壇: _" v* {# m. ~% q3 s1 P1 |- b# C
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' A) ~) A2 } N o% @& z/ K- G
【材 料】
( `! S, ]: d# L% Rtvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克
% t7 i- b% v9 }6 B+ {- n" x. \tvb now,tvbnow,bttvb薑片 60 公克
2 ^! J. G& X8 S* z5.39.217.77蒜頭 12 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h ^ V D( T2 k( B; U
辣椒段 15 公克tvb now,tvbnow,bttvb% i0 j: @* g$ v ~4 |. B9 Z$ ]
九層塔 30 公克
' `7 c& U9 a% F' m3 {公仔箱論壇胡麻油 3 大匙
' }& \" ^, g) u. d8 ^" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% `6 u" j( ]! ]3 ?5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇. V: L% a6 l, \. ]
冰糖 1/2 大匙( g2 \( a! l' s& ?% o8 C0 Z, V
醬油 2 大匙5.39.217.77" G3 K0 g# y- F! p3 \! u/ \4 E
米酒 3 大匙
& _! H& a$ f. }- t% o4 k3 L( w8 e公仔箱論壇醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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