【做 法】: M0 m2 [# K4 q- }
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
1 w9 a$ \3 m' `9 P5 S2 h% rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5 d1 ^0 g& p. G4 C y# x2 w
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
3 x' g5 x0 ]) `/ K: y3 X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
9 h1 V' B6 W; }% ?) _5.39.217.775.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
: ^6 D# l, ^7 @, `8 d" }5 v7 m( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U/ ^; q; F# B0 q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 R: O+ n* y* K$ ~6 R
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) V+ b8 M* ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
( N3 N+ |: M% g; Y4 Btvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克
; E7 @1 h: }2 J1 W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克
4 A9 I, W; `. n+ j蒜頭 12 顆
& w+ c" p2 X7 }* z/ x* ]5.39.217.77辣椒段 15 公克
: [& u# \' E4 n/ C! N九層塔 30 公克
! I& A" h4 V( T" ltvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 3 大匙
' s( t9 H: Q. p6 a( L: }( o5.39.217.77
/ g3 R/ `' \9 I* Y; P1 C0 Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' q! ~* P) }3 l: E) t% |. l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 {! i) g+ s% {
冰糖 1/2 大匙
7 ?- }( P5 c6 W5 H' V公仔箱論壇醬油 2 大匙! p0 B2 h6 P: i% c$ B- A7 ~9 V& t+ ^( S
米酒 3 大匙
- {% L1 C$ A: |/ p, N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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