[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- ?7 _/ ]1 ?- U& {$ ]
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。) D( F) [8 o3 h# P" Z6 w) }
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
# h7 a. [5 P6 E! H4 x# E5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
! O- V4 Y( K1 z. @4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
' H6 [) `9 H% I' A6 l3 W1 r- g5 g5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。- _3 c, q% C: [- p- E

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K) `& c# R+ @* X! C+ p4 R
放山雞     1200 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) L2 w$ n$ J# ]9 M6 M
薑片     60 公克
' O9 G5 ^: J! H! w" b8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭     12 顆
3 B+ U6 X7 K' `& j/ n1 }2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段     15 公克
+ ]5 }* {7 w# f. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔     30 公克
& `4 m! b- k2 f" _) U! u% T胡麻油     3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 X. D- y, S1 ^. ]8 a

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8 o9 L+ z6 w, G5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( v* o* @( o5 q0 F9 Z2 B/ e# u
冰糖     1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb. z7 Z/ ?! Y2 C
醬油     2 大匙1 B5 [5 M( d. c" k' H
米酒     3 大匙
" y% q- o- U5 a) y0 P醬油膏     1 大匙