【材 料】 5.39.217.77* @9 J( o# h K
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蛋黃 4顆 ) D* g' y+ o" w3 j% H# N# l
B.全脂鮮奶 225公克
# @" d* n2 ]8 i2 E" `) y細砂糖 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: m6 o% R$ R9 d( J
C.動物性鮮奶油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B, Z3 }( |8 i9 i q% R
罐裝水蜜桃汁 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u; l" M& l8 p( }
橙酒 少許 5 i7 C @9 Y3 `9 ?. T- D
D.罐裝水蜜桃片 適量
5 f# ^. N3 s P& F8 p5 I薄荷葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: I% G' y+ X( Q# }; w
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【做 法】
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1.所有材料A拌勻備用。
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2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 w* m! R- x
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。
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發表於 2010-6-23 12:02 PM
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