原料：牛里脊、杭椒公仔箱論壇% y$ \* X6 B0 {9 P S& Z& e
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配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打1 G6 b6 j0 | ~6 H; {; \
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做法：6 ^ {9 [# M# H/ g% n
! J$ l0 s9 ^7 @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）* b( t* z0 {" Y1 y' G
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2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。/ @, Q% m% S3 @7 Z
" c! j1 V5 r9 ~) r1 s& ^5.39.217.773、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: Q; f; P$ P& H1 j7 Y$ k$ l$ ]
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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