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材料4 M4 k* r$ i$ i, ^2 e
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
0 e; s* u t( d }! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 I+ F5 a' F6 A$ ]. v3 S/ A' l
蘋果料tvb now,tvbnow,bttvb' r8 T/ @$ S) P: K" X, h7 w
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c% @- Z/ d) r
5.39.217.77, _$ G. u: h( r0 }3 G( q: L4 e0 t
做法" F4 R% v1 U& c9 {8 ~6 Z- E7 P" l
1.蘋果去皮去心切粒。- w, P. w# m; ?" S. C
- T" M0 Z. l) Z5.39.217.772.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。公仔箱論壇$ N$ K" q9 s5 D* Z' t
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3.將忌廉打起至企身。
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb: b. E! g1 E% V1 c0 K( O5 R
, D9 A& j9 n! p" {$ A5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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